Jamón Ibérico de Bellota

Es considerada la pieza reina de nuestra gastronomía. Procede exclusivamente  de nuestros cerdos ibéricos, criados en libertad y alimentados con bellotas de encina y pastos naturales en la época de montanera.

Con un periodo de curación superior a los 36 meses, su carne de un rojo intenso brillante, posee una aroma y sabor incomparable.

Peso aprox. 7-9kg/ud | Precio: 36€/kg

 


Jamón Ibérico de Bellota Loncheado

Exquisitas lonchas del mejor jamón listas para comer.

Envasado al vacío en sobres individuales, conservando todo su aroma y sabor.

Sólo piezas enteras peso aprox. 3,5-5kg/ud, en sobres de 150gr | Precio: 80 €/kg

 


Paleta Ibérica de Bellota

La paleta es la parte delantera de nuestros cerdos ibéricos, criados en libertad y alimentados con bellotas de encina y pastos naturales en la época de montanera.

De intenso sabor y jugosa textura, cuenta con un periodo de curación superior a los 24 meses.

Peso aprox. 5-6kg/ud | Precio: 23 /Kg.

 


Paleta Ibérica de Bellota Loncheada

Exquisitas lonchas de la mejor paleta listas para comer.

Envasada al vacío en sobres individuales, conservando todo su aroma y sabor.

Caja de 2kg. en sobres de 150gr | Precio: 115 €/caja


Lomo Ibérico de Bellota

Jugoso lomo procedente de nuestros cerdos, adobado con pimentón y sal, embuchado y curado durante aproximadamente 6 meses.

Envasado al vacío en una pieza, de forma que conserve todo su aroma y sabor.

Peso aprox. 1-1.3kg/ud | Precio: 45 /Kg.

 


Lomito Ibérico de Bellota

De elaboración similar al lomo, se trata de la pieza que se encuentra entre el lomo y la paleta, más conocida como “presa”. Considerada por muchos como la parte más selecta del cerdo ibérico.

Envasado al vacío en una pieza, de forma que conserve todo su aroma y sabor.

Peso aprox. 400g/ud | Precio: 45 /Kg.

 


Chorizo Ibérico de Bellota

Elaborado a partir de carnes procedentes exclusivamente de nuestros cerdos ibéricos de bellota y condimentadas principalmente con sal y pimentón rojo, siguiendo la receta tradicional. Cuenta con un periodo de curación de 4 a 5 meses.

Envasado al vacío.

Peso aprox. 1kg | Precio: 19 /Kg.

 


Salchichón Ibérico de Bellota

Elaborado a partir de carnes procedentes exclusivamente de nuestros cerdos ibéricos de bellota y condimentadas principalmente con sal y pimenta, siguiendo la receta tradicional. Curado de 4 a 5 meses.

Envasado al vacío.

Peso aprox. 1kg | Precio: 19 /Kg.